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干蕨菜怎么吃不致癌?

发病时间:不清楚

干蕨菜怎么吃不致癌?

补充说明:干蕨菜怎么吃不致癌?

a******W 2019-07-12 00:50

蕨菜 致癌 癌症

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医生回答(1)

林慧颖 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

干蕨菜如此都可能会癌症,它含有与癌症相关的物质,如苯草酸、蕨菜酸、黄烷醇、槲皮素和一些类似槲皮素的物质。根茎中这些物质的含量最高,其次是叶,最后是叶柄。吃蕨菜会增加人类和动物患癌症的风险。因此,人们在饮食生活中最好不要吃或少吃蕨菜,减少患癌的可能性,从而拥有健康的生活。

2019-07-12 01:15

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