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吃鹰嘴豆的功效与作用及禁忌
补充说明：吃鹰嘴豆的功效与作用及禁忌
a******W 2023-01-10 14:36
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹰嘴豆是一种营养丰富、药用价值较高的食物，适量食用可以起到补充营养、润肠通便、辅助保护血管、辅助降血压、辅助改善贫血症状等作用和功效，但食用鹰嘴豆时需注意适量原则，以免引起不适症状。
1、补充营养
鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于身体健康。
2、润肠通便
鹰嘴豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护血管
鹰嘴豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养物质，可以软化血管，在一定程度上可以辅助保护血管。
4、辅助降血压
鹰嘴豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助改善贫血症状
鹰嘴豆中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血症状的作用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，对鹰嘴豆过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用鹰嘴豆后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-01-10 14:36
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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