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吃什么东西可以防止肝病严重？
补充说明：吃什么东西可以防止肝病严重？
2019-06-20 20:01
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农华 主治医师 中国人民解放军第一八七中心医院 三甲
擅长：擅长病毒性肝炎，大三阳，小三阳，脂肪肝，酒精性肝炎，肺炎，艾滋病，肝硬化，水痘等感染性疾病。
提问
吃维生素含量高的食物可以防止肝病严重 。肝病患者应适当补充维生素，如维生素A、维生素B和维生素E，应经常补充。维生素A可以保护肝脏，预防肝癌。许多食物富含维生素A，如胡萝卜、西红柿和猪肝。维生素B能促进肝脏新陈代谢，也存在于许多食物中，如豆类和瘦肉。但要注意，维生素A不能过量，过量会损害肝脏，维生素B也是一样。
2022-03-23 15:59
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陆海英 主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：病毒性肝炎（乙型及丙型）、肝炎肝硬化、药物性肝损伤、脂肪肝、自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化、发热及感染性疾病的诊断及治疗。
提问
养肝、护肝的食物种类有很多，但更应该了解伤肝的一些食物，肝病患者应当注意避免进食引起或者加重损伤肝功能的药物和食物。比如应当远离烟酒，避免高脂肪、高胆固醇饮食，避免辛辣刺激、烟熏、油炸等食物。养护肝脏的食物主要有奶制品、大豆及豆制品、海鲜类、还可多食香菇、银耳、海带、紫菜等、新鲜蔬菜及水果。
2019-06-20 21:44
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
