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炒慈菇要不要焯水
补充说明：炒慈菇要不要焯水
a******W 2022-06-28 22:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒慈菇时需要焯水。
炒慈菇前焯水能够有效减少其含有的草酸含量，防止食用后出现腹胀、腹泻等不适症状。此外，焯水还可以使食材更加鲜嫩可口，易于消化吸收。
如果对于食物过敏，则不建议焯水后直接食用，以免诱发或加重过敏反应。
需要注意的是，在烹饪过程中，应确保将慈菇彻底加热以杀灭可能存在的细菌，并且在食用前要仔细检查是否有变质现象，避免引起胃肠道不适。
2024-02-21 15:31
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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