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准备怀孕了能吃烧烤吗？
补充说明：准备怀孕了能吃烧烤吗？
a******W 2019-06-09 19:57
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精选回答(1)
何慧仪 主任医师 广州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长妇科肿瘤(良、恶性卵巢肿瘤、子宫、宫颈肿瘤)，宫颈病变、月经病，不孕不育症的诊断和治疗，以及腹腔镜、宫腔镜等微创检查及手术。
提问
准备怀孕和怀孕是可以吃烧烤的，烧烤食品本身没有致癌物质，主要用于烧烤的木炭中含有少量的苯并芘。高温燃烧时，烟可能进入食物。此外，在烧烤过程中，食物中的脂肪在高温的作用下分解，产生大量的自由基。这些自由基通过热聚合作用形成苯并芘。如果油脂过氧化甚至烧焦，苯并芘的含量将严重超标。
2019-06-09 21:24
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