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大蒜能生吃吗？
补充说明：大蒜能生吃吗？
2019-06-08 18:33
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罗文才 主治医师 哈尔滨医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科常见病呼吸、消化、心内科等多发病，特别是危重中毒等疾病治疗
提问
大蒜通常可以生吃。但需要注意适量食用，以免对胃肠道造成刺激。
大蒜是一种常见的调味品，在烹饪中常被用于增加食物的味道和香气。生吃的大蒜具有一定的杀菌作用，能够抑制细菌繁殖，从而起到预防疾病的作用。此外，生吃的大蒜还含有丰富的硫化物，这些物质在进入人体后会转化为活性成分，有助于降低胆固醇水平、促进血液循环等健康益处。
但是由于大蒜中含有辣素，过量摄入可能会导致胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状。因此不建议大量或长期空腹食用大蒜，尤其是对于胃肠功能较弱的人群来说更应谨慎。同时，应注意选择新鲜、无异味的大蒜，并注意清洗干净以避免食品污染。
日常生活中，可以通过将大蒜切片或者捣碎后直接食用，也可以将其加入到各种菜肴中进行调味，如炒菜时放入大蒜末可增添菜品的香味。
2022-03-22 17:24
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王志新 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：反复呼吸道感染及急性呼吸道感染。过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性咳嗽及哮喘。消化道相关便秘腹泻及消化不良
提问
大蒜生吃其实好处很多。先大蒜里面含是相对比较多的大蒜素，有很好的杀菌、增强身体的抗氧化性。就是增强身体的抗病能力。处是会造成胃部不适，尤其口腔会产生异味影响周围人。有对眼睛不是很好，适当控制量应该问题不大。
2019-06-08 20:16
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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