发病时间：不清楚
鹌鹑蛋煮熟有黑点
补充说明：鹌鹑蛋煮熟有黑点
2021-04-15 14:12
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精选回答(2)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鹌鹑蛋煮熟有黑点，可能是由于煮熟时间过长、煮熟时间不够、蛋壳受损、变质、胆囊炎等原因所导致，患者需要根据具体病因进行治疗。
1、煮熟时间过长
鹌鹑蛋煮熟后，蛋黄内的卵磷脂会被蛋清中的蛋白质溶解，可能会出现黑点的情况。通常属于正常现象，不需要特殊治疗。建议患者可以通过温水浸泡的方式，将鹌鹑蛋清洗干净。
2、煮熟时间不够
鹌鹑蛋煮熟后，需要一定的时间进行消化和吸收。如果患者煮熟时间不够，可能会导致蛋黄内的蛋白质没有完全被消化和吸收，从而引起有黑点的情况。建议患者可以适当进食，避免过量食用引起腹胀、腹痛等不适症状。
3、蛋壳受损
如果鹌鹑蛋的蛋壳受到破坏，可能会导致其中的成分进入蛋液中，从而出现有黑点的情况。建议患者可以使用清洁的剪刀，轻柔地剪去蛋壳，以免引起出血的情况。必要时，患者也可以及时就医，在医生指导下使用生理盐水进行清洗，保持局部清洁卫生。
4、变质
如果鹌鹑蛋放置时间过长，可能会导致其中的营养物质被细菌、霉菌等有害物质侵袭，从而出现变质的情况，如有异味、黑点等。建议患者及时丢弃，避免食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。必要时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。
5、胆囊炎
如果患者存在胆囊炎的情况，可能会导致胆汁淤积，从而引起胆囊结石，出现黑点的情况。建议患者可以在医生指导下使用消炎利胆片、熊去氧胆酸片等药物进行治疗。必要时，患者可以通过手术的方式进行治疗。
在日常生活中，患者要注意做好保暖措施，避免着凉，同时要注意休息，避免过度劳累。患者注意保持良好的心态，避免情绪激动，注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-08-16 22:52
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
你好，鹌鹑蛋是非常有营养的蛋类，如果鹌鹑蛋煮熟后发现蛋白有黑点，多半是因为鹌鹑蛋已经变质了，这样的鹌鹑蛋最好不要吃了，鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脂肪，一般病人和消化不良的人都能吸收。鹌鹑蛋的蛋白质、维生素等元素，都比鸡蛋含量要高，而胆固醇含量却比鸡蛋低。
2023-01-13 16:29
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
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