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吃白果会不会中毒
补充说明：吃白果会不会中毒
2019-03-31 18:35
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
吃白果可能会中毒，建议患者适量食用。
白果是银杏科植物银杏的种子，其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗脂肪、粗蛋白等营养物质，此类营养物质具有止咳、平喘、润肠通便等功效。但是白果中含有银杏酚、白果酸等有毒成分，如果患者大量食用，可能会引起中毒现象，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会出现呼吸困难、昏迷等症状，所以吃白果可能会中毒。
如果患者出现中毒现象，建议及时就医，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗，减少毒素的吸收。同时，患者也可以在医生指导下使用甘露醇、等药物进行治疗。在日常生活中，患者还需要避免食用未熟透的银杏果，以免引起中毒现象。
2023-07-24 08:09
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曾宪付 主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：对泌尿系结石，肿瘤，阳痿早泄，性功能障碍，前列腺疾病，普通外科，胆囊结石，胃溃疡，胃部肿瘤，痔疮的治疗有独特的见解。
提问
白果是一种中药食材，里面富含淀粉糖，以及蛋白质等营养，有着平喘化痰的作用。白果用于麻黄配在一起的话对治疗哮喘有着一定的疗效，在生活过程中煮粥或者煲汤时可以放几粒白果，会有润肺化痰功效。但是白果的核仁中有着杏仁酸苦杏仁等有毒成分，过量服用白果的话会使人有食物中毒的迹象，较为轻者呕吐腹泻腹痛，食欲不振，严重的话甚至会危害到生命。建议少量！
2019-03-31 20:32
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胡一芬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白果又称银杏，大量食用可引起中毒，所以生食更易中毒。中毒总剂量为10-50，中毒症状在食用银杏后1～12小时。白果是一种具有很高保健价值的保健品，但如果你一次吃太多，那么对人体的健康影响也很大，因为生吃白果时更容易引起胃胀的副作用，所以最好不要一次吃太多。
2019-03-31 19:42
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