首页> 营养科> 豆子不煮熟可以吃吗？

豆子不煮熟可以吃吗？

发病时间：不清楚

豆子不煮熟可以吃吗？

补充说明：豆子不煮熟可以吃吗？

2021-01-18 00:41

维生素红豆黑豆黄豆恶心呕吐腹胀腹痛

我要咨询

其他人还在看

杨枝甘露可以放冰箱第二天喝吗柠檬干片和鲜柠檬片功效一样吗吃药能吃白萝卜吗体脂秤真能测出脂肪吗缺钾有什么食物可补维生素a缺乏会引起什么病

精选回答(1)

李征副主任医师天津市第一中心医院三甲

擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

豆子不煮熟一般不建议吃。

豆子是比较常见的食物，营养价值比较丰富，里面包含蛋白质、维生素、矿物质等。日常在吃豆子时，可以将豆子和多种食物搭配，如红豆、黑豆、黄豆等，给身体提供的营养会更全面一些。豆子在没有煮熟的情况下，里面可能会存在有毒的物质，如蛋白质、细菌等，盲目摄入可能会对胃肠造成刺激，诱发胃肠不适，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛等。

在吃豆子时，需要将豆子完全煮熟，不仅可以将里面的毒素杀死，还可以将里面的营养成分完全保留。

2023-01-13 16:28

向医生提问

疾病百科

•恶心（反胃）

恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。

症状起因：一、消化系统感染性疾病：食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎; 二、内脏疼痛性疾病：急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊炎、腹膜炎; 三、中枢神经系统疾病：脑炎、脑膜炎、高血压脑病; 四、药物引起：化疗药物、洋地黄类药物、某些抗生素如红霉素; 五、晕动症：晕车晕船的人发作时可出现恶心、呕吐; 六、神经性呕吐：有些人从儿童期或学生时代就开始发病，可有家庭史，女性多见; 七、其他：急性青光眼、美尼尔氏症，妊娠呕吐、消化不良等。
可能疾病：宿醉心脏病慢性乙肝时行感冒肝热病
常见检查：
就诊科室：内科

适用药品

三九胃泰颗粒

清热燥湿，行气活血，柔肝止痛。用于湿热内蕴、气滞血瘀所致的胃痛，症见脘腹隐痛、饱胀反酸、恶心呕吐、嘈杂纳减；浅表性胃炎见上述证候者。

通天口服液

活血化瘀、祛风止痛。用于瘀血阻滞、风邪上扰所致的偏头痛发作期。症见：头部胀痛或刺痛，痛有定处，反复发作，头晕目眩或恶心呕吐，恶风或遇风加重

磷酸哌嗪宝塔糖

用于儿童蛔虫和蛲虫感染。

妇科千金片

清热除湿，益气化瘀。用于湿热瘀阻所致的带下病、腹痛，症见带下量多、色黄质稠，小腹疼痛，腰骶酸痛，神疲乏力；慢性盆腔炎见上述证候者。

胃炎慢性浅表性胃炎偏头痛呕吐小儿胆道蛔虫症蛔虫病宫颈炎盆腔炎