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如果味精吃多了人体会产生什么样的不良反应
补充说明：如果味精吃多了人体会产生什么样的不良反应
P*******1 2019-01-13 12:11
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谭剑锋 医师 其他
擅长：痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题
提问
味精主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸其实是蛋白的主要构成成分，其实食用过多，除了味觉刺激外，对身体并没有太大不良反应
2019-01-13 12:34
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
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