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四季豆没炒熟会中毒吗？
补充说明：四季豆没炒熟会中毒吗？
2021-11-30 20:18
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
四季豆没炒熟一般不会中毒。
四季豆是一种比较常见的蔬菜，其中含有比较丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果没有炒熟，一般不会产生有毒物质，所以四季豆没炒熟一般不会中毒。但如果四季豆没炒熟，可能会导致胃肠道内产生大量气体，从而出现腹胀、腹痛等症状，所以建议将四季豆完全炒熟后再食用。
在日常生活中，要注意饮食营养均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如草莓、葡萄、西红柿、黄瓜、白菜等，也可以适当吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
2022-09-21 20:55
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
