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淮山不能和什么同吃？
补充说明：淮山不能和什么同吃？
a******W 2018-10-21 19:38
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
淮山又被称为薯蓣、山芋，铁棍山药等，是一种常见的中药材，可以用来治疗多种疾病，但是在食用的时候要特别的注意，很多东西不能与淮山同食，比如山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
2018-10-21 19:40
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医生回答(1)
姚龙夏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
淮山又被称为山药，经常食用，对身体很有好处，但是也要注意淮山与很多食物不能同用。山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2018-10-21 19:54
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
