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竹荪的营养价值？
补充说明：竹荪的营养价值？
a******W 2018-09-03 18:27
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
竹荪的营养价值非常高，竹荪从形态上看呈网格状，质软渗透，好像腹腔的网膜，易于吸附油脂，所以竹荪产地的人说竹荪有刮油的作用，用近代医学的观点来看，就是竹荪属于生理碱性食品，能降低中老年人的脂肪酸，减少腹壁脂肪贮积，对高血压、高胆固醇、肥胖的患者非常适合。
2018-09-03 18:32
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医生回答(1)
柴东东 主治医师 三甲
提问
竹荪的营养价值是很高的，竹荪干品中蛋白质含量很多，蛋白质中含有21种氨基酸的功效与作用，其中8种为人体所必需，占氨基酸总量的1/3，竹荪特别是赖氨酸含量较高，占氨基酸总量的2-3％，同时，竹荪还富含多种维生素和微量元素。
2018-09-03 18:28
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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