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糖尿病可以吃豆腐脑吗
补充说明：糖尿病可以吃豆腐脑吗
2021-03-24 19:40
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陈婧 副主任医师 哈尔滨市第一医院 三甲
擅长：糖尿病及其并发症，痛风，骨代谢疾病，甲状腺疾病，更年期综合征
提问
糖尿病患者可以适量吃豆腐脑。
糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌或作用缺陷所引起的，可能与遗传因素或者饮食因素有关，会导致血糖出现持续性地升高，从而出现多饮、多尿、多食或者体重减轻等症状。
豆腐脑主要是由黄豆制作而成，而黄豆中含有丰富的植物蛋白、钙元素、铁元素等营养成分，糖尿病患者适当地吃一些豆腐脑，有利于补充身体所需的营养，而且一般不会对血糖造成太大影响。但是要避免一次性吃太多，因为豆腐脑中也含有一定的糖分，可能会导致血糖出现波动，不利于病情的控制。
糖尿病患者在饮食上要以低糖、低脂、低盐的食物为主，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜、菠菜等，同时还可以适当地进行体育锻炼，比如慢跑、打太极、游泳等，有利于控制血糖。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
2022-09-16 13:40
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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