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请问面条的含铜量高吗

发病时间:不清楚

请问面条的含铜量高吗

补充说明:请问面条的含铜量高吗

T*******3 2017-01-16 20:16

面条 鸡蛋

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龙溪 医师 私人营养会所

擅长:饮食指导,糖尿病、三高、亚健康、便秘、消化问题、饮食恢复、饮食调理、体重管理(减肥增肥)、排毒抗氧化、轻体减重、清肠健胃、美肌护肤等。

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面条含有一定的铜,但是不是特别高,你不要太担心,可以适当吃,搭配鸡蛋,瘦肉,蔬菜一起,均衡营养。放松心情,别太紧张。

2017-01-16 20:18

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铜蓝蛋白

铜蓝蛋白(ceruloplasmin,CER)又称铜氧化酶,是一种含铜的α2糖蛋白,分子量约为12万-16万,不易纯化。目前所知为一个单链多肽,每分子含6-7个铜原子,由于含铜而呈蓝色,含糖约10%,末端唾液酸与多肽链连接,具有遗传上的基因多形性。其作用为调节铜在机体各个部位的分布、合成含铜的酶蛋白,有着抗氧化剂的作用,并具有氧化酶活性。1分子铜蓝蛋白与8个铜原子结合,血清中约90%的铜原子与铜蓝蛋白结合。一般认为铜蓝蛋白由肝脏合成,一部分由胆道排泄,尿中含量甚微。

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