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雪饼和饼干含铜量高吗
补充说明：雪饼和饼干含铜量高吗
T*******3 2016-12-18 09:41
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李秀兰 护师 日照市日照友谊医院
擅长：从医20多年，对妇科常见病，阴道炎，月经不调，不孕不育症，子宫肌瘤有丰富的诊断和治疗经验。
提问
以上食物含铜量不高，可以少吃些，不要吃辛辣刺激性食物，少吃油炸食物，多吃新鲜蔬菜水果。
2016-12-18 09:44
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铜蓝蛋白（ceruloplasmin，CER）又称铜氧化酶，是一种含铜的α2糖蛋白，分子量约为12万-16万，不易纯化。目前所知为一个单链多肽，每分子含6-7个铜原子，由于含铜而呈蓝色，含糖约10%，末端唾液酸与多肽链连接，具有遗传上的基因多形性。其作用为调节铜在机体各个部位的分布、合成含铜的酶蛋白，有着抗氧化剂的作用，并具有氧化酶活性。1分子铜蓝蛋白与8个铜原子结合，血清中约90%的铜原子与铜蓝蛋白结合。一般认为铜蓝蛋白由肝脏合成，一部分由胆道排泄，尿中含量甚微。
