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猴头菇的功效与作用
补充说明：猴头菇的功效与作用
a******W 2016-03-23 13:12
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周衡 副主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 三甲
擅长：擅长神经系统感染和免疫性疾病。
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猴头菇具有健脾养胃、补气安神、提高身体免疫力、促进新陈代谢、保护心脑血管等功效。
1、健脾养胃
猴头菇是一种常见的食用菌，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质等营养成分，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。如果患者存在脾胃虚弱的情况，可以适当食用猴头菇进行改善。
2、补气安神
猴头菇具有补气安神的功效，如果患者存在失眠、心悸、心烦等不适症状，可以适当食用猴头菇进行缓解，有利于改善不适症状。
3、提高身体免疫力
猴头菇中含有丰富的多糖、蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养，也可以促进骨骼的生长，从而提高身体免疫力。
4、促进新陈代谢
猴头菇中含有丰富的多糖、氨基酸、维生素、膳食纤维等营养成分，食用后可以促进胃肠蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，有利于身体健康。
5、保护心脑血管
猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护心脑血管的效果，适合高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病患者食用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以在医生的指导下服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。
2019-01-30 18:53
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包永忠 主任医师 内蒙古监狱管理局第二医院
擅长：擅长治疗心脑血管疾病、高血压、高血脂及肺炎、糖尿病、泌尿系感染、传染病、皮肤性病科等全科疾病的诊断与治疗。
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营养与药用猴头菌的营养成分很高，是高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。 所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以起治疗疾病的作用。
2018-07-16 15:47
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医生回答(5)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
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猴头菇的功效与作用猴头菇主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;2.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品;3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;
2016-03-23 13:11
举报林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
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猴头菇的功效与作用猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸。猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能，可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。
2016-03-23 13:11
举报闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
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猴头菇的功效与作用猴头菇有着延缓衰老，保护肠道的作用。猴头菇有着独有的保护肠胃消化系统的作用，可以让消化功能运作的更加科学。猴头菇可以延缓皮肤氧化，对于预防老年痴呆也有非常好的效果。猴头菇可以降低血压，保护血管不受到太多的压力。猴头菇有刺激人体血液循环的能力，还有跟人体内胆固醇反应从而减少胆固醇含量的作用。保护血管不会有太多的压力。
2016-03-23 13:11
举报李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
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猴头菇的功效与作用：猴头菇（学名：Hericiumerinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，中医认为猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾
2016-03-23 13:11
举报李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
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猴头菇的功效与作用猴头菇是齿菌科菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头蘑”，又像刺猬，故国内外又有“刺猬菌”之称。猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区）都有出产。其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤多。
2016-03-23 13:11
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