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肥胖型糖尿病食谱
补充说明：肥胖型糖尿病食谱
a******W 2015-12-15 22:13
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
肥胖型糖尿病患者可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、红薯、西兰花等食物，但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，增加饱腹感，延缓餐后血糖上升。因此，燕麦适合肥胖型糖尿病患者食用。此外，燕麦中的不溶性纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物固醇，该物质具有降低血脂、预防心血管疾病的作用，且荞麦中含有的膳食纤维能够抑制小肠对葡萄糖的吸收，从而起到稳定血糖的效果。荞麦还具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，减缓衰老过程。
3.黑米
黑米是一种低GI（升糖指数）食品，摄入后消化缓慢，能持续提供能量，避免血糖骤然升高。同时，黑米富含多种维生素、矿物质及天然色素，能够增强机体免疫力并辅助调节内分泌功能。
4.红薯
红薯中含有大量膳食纤维，这些纤维在肠道内无法被人体吸收，但会刺激肠道，增强肠道蠕动，缩短粪便停留在肠道的时间，进而达到润肠通便的功效。另外，红薯中的糖分多为果糖和蔗糖，它们分解形成的葡萄糖相对较少，不会引起血糖剧烈波动。
5.西兰花
西兰花属于高膳食纤维蔬菜，膳食纤维可减少碳水化合物的吸收速度，使血糖水平平稳上升。西兰花富含维生素C和叶酸等营养素，有助于提高身体免疫力和促进红血球生成。
建议肥胖型糖尿病患者遵循低脂、低盐饮食原则，合理搭配主食，如糙米、玉米等，以维持身体健康。定期监测血糖水平，配合医生制定个性化治疗方案，是管理肥胖型糖尿病的关键。
2024-02-14 19:26
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医生回答(1)
张德明 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
肥胖型糖尿病患者可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、红薯、西兰花等食物，但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，增加饱腹感，延缓餐后血糖上升。因此，燕麦适合肥胖型糖尿病患者食用。此外，燕麦中的不溶性纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物固醇，该物质具有降低血脂、预防心血管疾病的作用，且荞麦中含有的膳食纤维能够抑制小肠对葡萄糖的吸收，从而起到稳定血糖的效果。荞麦还具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，减缓衰老过程。
3.黑米
黑米是一种低GI（升糖指数）食品，摄入后消化缓慢，能持续提供能量，避免血糖骤然升高。同时，黑米富含多种维生素、矿物质及天然色素，能够增强机体免疫力并辅助调节内分泌功能。
4.红薯
红薯中含有大量膳食纤维，这些纤维在肠道内无法被人体吸收，但会刺激肠道，增强肠道蠕动，缩短粪便停留在肠道的时间，进而达到润肠通便的功效。另外，红薯中的糖分多为果糖和蔗糖，它们分解形成的葡萄糖相对较少，不会引起血糖剧烈波动。
5.西兰花
西兰花属于高膳食纤维蔬菜，膳食纤维可减少碳水化合物的吸收速度，使血糖水平平稳上升。西兰花富含维生素C和叶酸等营养素，有助于提高身体免疫力和促进红血球生成。
建议肥胖型糖尿病患者遵循低脂、低盐饮食原则，合理搭配主食，如糙米、玉米等，以维持身体健康。定期监测血糖水平，配合医生制定个性化治疗方案，是管理肥胖型糖尿病的关键。
2015-12-15 22:12
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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