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薏苡仁的功效与作用及食用方法
补充说明：薏苡仁的功效与作用及食用方法
a******W 2015-06-25 15:43
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医生回答(2)
胡一芬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、排脓、解毒散结的功效，可以用于改善脾虚泄泻、小便不利、水肿、关节肿痛、肺痈等病症，可以通过泡水、煮粥、做汤等方式进行食用。
1、功效与作用
薏苡仁是一种中药材，具有利水渗湿、健脾止泻、排脓、解毒散结的功效，可以用于改善脾虚泄泻、小便不利、水肿、关节肿痛、肺痈等病症。由于薏苡仁性凉，患者可以将薏苡仁用水煎服，有利于改善病情。此外，患者也可以将薏苡仁与排骨、猪蹄等食材一起炖煮，可以发挥出上述作用，有利于改善病情。
2、食用方法
薏苡仁可以通过泡水、煮粥、做汤等方式进行食用。薏苡仁泡水可以帮助身体补充水分，有利于促进新陈代谢，达到利水消肿的作用，而薏苡仁粥则可以帮助身体补充营养，有利于身体健康，但不适合脾胃虚寒的患者食用，以免加重病情。薏苡仁煮粥可以帮助身体补充膳食纤维、维生素等营养物质，有利于促进胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用，而薏苡仁做汤可以帮助身体补充水分，有利于促进身体新陈代谢，从而起到利尿消肿的作用。但患者应注意避免过量食用薏苡仁，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用薏苡仁后出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。另外，在使用薏苡仁时，患者应注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响药物效果。
2015-06-25 15:50
举报丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
薏苡仁的功效与作用及食用方法，脾渗湿，除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。薏苡仁，又名薏米、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏米的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。在中医治疗中，薏苡仁的适用范围非常广泛：既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于薏苡仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。 薏苡，俗称“薏仁米”，是薏苡的种子，由于它富有营养，因此是老幼皆宜的食品。
薏苡仁的功效与作用及食用方法，薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。 是我国古老的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%；脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性；或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法，均有此用意。薏仁汤：洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3、4小时。 先把汤汁滤出来。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小时，即可。薏荷茶：薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。薏仁一公斤，叶800公克,山楂一公斤，皮500公克。莲实美容羹：先将莲子、红枣、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。
2015-06-25 15:50
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脚气是一种极常见的真菌感染性皮肤病。成人中70-80%的人有脚气，只是轻重不同而已。常在夏季加重，冬季减轻，也有人终年不愈。包括：糜烂型脚气、水疱型脚气、角化型脚气。
