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大蒜的功效
补充说明：大蒜的功效
a******W 2015-06-22 21:08
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
大蒜具有抗微生物活性、抗氧化作用、降低血脂、抗血小板聚集以及抗炎作用。由于大蒜的药理作用较为明确，建议在食用前咨询医生或药师。
1.抗微生物活性
大蒜中含有的硫化物具有抗菌、抗真菌和抗病毒的作用。这些物质能够干扰微生物细胞壁的合成或破坏其代谢过程。通过抑制多种病原体的生长繁殖来发挥效果。可用于治疗由细菌、真菌或病毒感染引起的感染性疾病。
2.抗氧化作用
大蒜中的有机硫化合物可以作为天然抗氧化剂，清除体内自由基，减少氧化应激损伤。对于预防心血管疾病、延缓衰老等有益。可将大蒜作为日常饮食的一部分，长期摄入以获得最佳效果。
3.降低血脂
大蒜中的某些成分能够提高高密度脂蛋白胆固醇水平，同时降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到降血脂的效果。有助于改善血液循环，预防动脉粥样硬化。适合高血脂患者食用。
4.抗血小板聚集
大蒜中的生物活性物质如二烯丙基三硫醚等，能抑制血小板活化因子的释放及血小板的黏附和聚集，进而达到抗血小板聚集的目的。该功效对预防血栓形成有积极作用。建议适量食用大蒜以维持其健康益处。
5.抗炎作用
大蒜中的硫代亚磺酸酯类化合物具有明显的抗炎作用，能够抑制炎症介质的产生和白细胞的迁移。适用于缓解各种原因导致的局部或全身性炎症反应。可在医师指导下适当增加摄取量。
需要注意的是，大蒜属于辛辣食物，因此不建议胃溃疡患者大量食用，以免加重病情。此外，由于大蒜具有较强的刺激性气味，所以不宜空腹食用，否则可能会引起胃肠不适。
2024-03-22 03:13
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
大蒜的功效大蒜具有营养保健及防病治病的功效：大蒜的功效一是防病功效明显。祖国医学认为，大蒜性温味辛辣，入脾、胃、肺经，具有行气滞、暖脾胃的功效，大蒜的功效用于治疗饮食积滞、脘腹冷痛、泄泻痢疾等。大蒜素肠溶胶囊，现代中西医结合的临床实践证明，大蒜有消炎、杀菌、止泻、利尿、降压、祛痰、防癌等作用；大蒜的功效三是杀菌效果好。据药理分析，大蒜含有一种植物杀菌素，名叫“大蒜素”，以紫皮蒜和独头蒜含量高，白皮蒜、马牙蒜次之。大蒜素有十分强烈的杀菌能力，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霉菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌均有杀灭作用。有人试验把大蒜放在嘴里咀嚼3～5分钟，口腔中的细菌能全部被消灭；三是保健功能强。大蒜中含有巯基化合物，抑制一类代谢酶活性，可抑制杀灭胃内细菌(幽门螺旋杆菌)，减少胃黏膜细胞炎性反应。调查发现，我国苍山县与临朐县虽仅隔200公里，文化和社会状况相似，但苍山县胃癌发病率较临朐县低十倍。大蒜的功效除遗传因素外，两县饮食习惯最大的不同是对大蒜的消费差距大，苍山县居民年均大蒜消费量为6000g，而临朐县则少于1500g；四是治病范围广。
2015-06-22 21:15
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胃炎是指由各种因素引起胃黏膜发生炎症性改变。在饮食不规律，作息不规律的人群尤为高发。根据病程分急性和慢性两种，慢性比较常见。包括急性胃炎（急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎）、慢性胃炎（慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎）、手术后反流性胃炎、胆汁返流性胃炎、电冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。
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