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痛风能吃豆豉吗
补充说明：痛风能吃豆豉吗
2021-02-28 22:34
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梁歌宏 副主任医师 天津医科大学第二医院 三甲
擅长：常见风湿性疾病的诊治及日常护理，如类风湿关节炎，系统性红斑狼疮，干燥综合症，强直性脊柱炎等；以及少见病诊治，包括肌炎，硬皮病等。
提问
痛风患者通常不能吃豆豉，因为豆豉属于高嘌呤食物，吃了之后有可能会导致患者病情加重，不利于患者控制疾病。
豆豉是一种比较常见的食物，通常是由黄豆经过发酵制作而成，因为豆豉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适当吃一些豆豉，能够帮助身体补充营养，对身体健康有一定的好处。但是豆豉属于高嘌呤食物，每100克豆豉中含有嘌呤成分大于150毫克，患者吃了之后可能会导致体内的尿酸水平出现波动，从而会导致患者的尿酸水平出现升高的情况，有可能会导致患者的关节疼痛、肿胀的症状加重，不利于患者控制疾病，所以痛风患者通常不能吃豆豉。
痛风患者在日常生活中应注意保持良好的饮食习惯，避免摄入高嘌呤的食物，比如海鲜、动物内脏等。患者可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜等，同时还可以适当喝一些牛奶，能够帮助患者补充营养。
2022-09-26 23:01
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
