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什么叫毛蛋
补充说明：什么叫毛蛋
a******W 2015-02-08 00:09
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医生回答(2)
刘潇 主治医师 三甲
提问
毛蛋是指鸡蛋在孵化过程中因温度等条件不适宜而使胚胎停止发育的死胚胎蛋，也被称为“鸡胚蛋”。食用前需注意是否变质，并遵守当地的饮食习惯和法律法规。
毛蛋是由于鸡蛋在孵化过程中受到温度或其他环境因素的影响，导致胚胎未能正常发育而形成的。未完全发育的胚胎组织可能与蛋黄和蛋白混合在一起，形成特殊的营养成分。通常情况下，食用毛蛋不会引起明显的健康问题。但在某些罕见情况下，如对鸡蛋过敏的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
针对毛蛋引起的潜在健康风险，可以进行食物过敏原测试或血液学检查以评估个体对鸡蛋的敏感性。对于可能出现的食物过敏反应，可遵医嘱使用抗组胺药物进行缓解，例如西替利嗪、氯雷他定等。
建议在食用毛蛋时确保其没有异味或异常颜色，并遵循适当的烹饪方式以杀灭可能存在的细菌。同时关注个人的消化系统反应，如有不适及时就医。
2024-02-16 22:45
举报张大炳 主治医师 三甲
提问
毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食,毛鸡蛋的卫生条件比较差，应该在以后避免。
现在应该以积极的观察为主，饮食生活规律有序，避免熬夜劳累受凉，调整好心态，避免压力过大，逐渐的恢复。
2015-02-08 00:09
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