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脂肪酶的作用
补充说明：脂肪酶的作用
a******W 2014-11-30 22:22
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医生回答(2)
黄窦窦 主治医师 三甲
提问
脂肪酶的作用主要是促进脂肪水解、调节脂质代谢、改善消化吸收功能、辅助治疗脂肪泻以及用于食物和药物的制备。使用脂肪酶相关的药物时，应咨询医生以确保安全有效地使用。
1.促进脂肪水解
脂肪酶能催化三酰甘油分子中的酯键水解为游离脂肪酸和甘油，从而达到分解脂肪的目的。通过减少食物中脂肪的摄入量来减轻体重或控制血糖水平。可将脂肪酶添加到饮食中以帮助消化高脂肪食物。
2.调节脂质代谢
脂肪酶参与脂肪的合成与分解过程，在维持机体脂质代谢平衡方面发挥重要作用。通过促进脂肪的分解来降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。可通过服用脂肪酶制剂或调整饮食结构来实现。
3.改善消化吸收功能
脂肪酶能够将大分子的脂肪分解成小分子的脂肪酸和甘油，使其易于被肠道吸收利用。提高营养物质的利用率，促进生长发育。可以通过增加脂肪酶的摄入量或采用富含脂肪酶的食物进行补充。
4.辅助治疗脂肪泻
脂肪泻是指由于胰腺分泌不足导致的消化不良症状，脂肪酶可以补充缺乏的消化酶，帮助改善病情。主要适用于慢性胆囊炎、胆石症急性发作期以及胆道完全梗阻等引起的胆汁排出不畅所致的脂肪泻患者。本品需与其他消化酶类药合用时，应分别定时口服。
5.用于食物和药物的制备
脂肪酶可用于生产脂肪含量较高的食品，如黄油、奶油等；也可用于药品制造，如脂肪乳剂等。脂肪酶还可用于生物柴油的生产过程中，作为催化剂加速油脂与醇的反应速率。脂肪酶通常在中性或弱碱性条件下工作效果最佳。
需要注意的是，对于存在胰腺炎或其他消化系统疾病的患者，使用脂肪酶制剂前应咨询医生。此外，脂肪酶还广泛应用于化妆品和个人护理产品中，例如发胶和肥皂，其中的脂肪酶有助于软化头发并去除皮肤上的多余油脂。
2024-01-06 12:50
举报季沫怡 主治医师 三甲
提问
脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一，可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应，广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。不同来源的脂肪酶具有不同的催化特点和催化活力。其中用于有机相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。
脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶，它可作用于甘油三酯的酯键，使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。
酶是一种活性蛋白质。因此，一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性，受温度、pH值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响。
脂肪酶在微生物中有广泛的分布，其产生菌主要是霉菌和细菌。已经公布的适用于甘油三酯加工的不同来源的脂肪酶有33种，其中18种来自霉菌，7种来自细菌。
脂肪酶可将甘油酯（油、脂）水解，在不同阶段可释放出脂肪酸、甘油二酯、甘油单酯及甘油。水解生成的脂肪酸，可以用标准的碱溶液滴定，以滴定值表示酶活力。
2014-11-30 22:22
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脂肪酶主要来源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎时血清淀粉酶增高的时间较短。
熊去氧胆酸片
本品用于胆固醇型胆结石，形成及胆汁缺乏性脂肪泻，也可用于预防药物性结石形成及治疗脂肪痢（回肠切除术后）。
辅酶Q10片
本品用于下列疾病的辅助治疗：1、心血管疾病，如：病毒性心肌炎、慢性心功能不全。2、肝炎，如：病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎。3、癌症的综合治疗：能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。
乳结泰胶囊
疏肝理气，化痰散结，活血止痛。用于肝郁气滞，痰凝血瘀所致乳房肿块胀痛，触痛，胸肋胀闷，烦躁易怒，舌质偏红，或紫暗，或有瘀斑，苔黄，脉弦滑或弦涩；乳腺增生症见上述证候者。
胆宁片
疏肝利胆，清热通下。用于肝郁气滞、湿热未清所致的右上腹隐隐作痛、食入作胀、胃纳不香、嗳气、便秘；慢性胆囊炎见上述证候者。
