发病时间：不清楚
生鸡蛋禽流感
补充说明：生鸡蛋禽流感
a******W 2014-11-30 21:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
虽然鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸽子蛋等蛋类食物中含有丰富的营养物质，但并不能预防或治疗禽流感。感染禽流感病毒后，应立即就医并遵循医生的建议进行治疗。
1.鸡蛋
鸡蛋是禽类感染后携带的常见污染物，因为禽类在患病期间会分泌大量病毒，这些病毒会通过其排泄物污染饲料和饮水，进而污染鸡蛋。摄入含有活禽流感病毒的鸡蛋可能导致人感染禽流感。轻者表现为发热、咳嗽、头痛、肌肉和关节痛等症状；重者可能出现呼吸困难，甚至导致死亡。
2.鸭蛋
鸭蛋也可能受到禽流感病毒的污染，因为在鸭子患病时，它们也会排出带有病毒的粪便，从而污染鸭蛋。食用受污染的鸭蛋可能会增加感染禽流感的风险。症状可能包括高热、寒战、肌肉疼痛、疲劳等。
3.鹌鹑蛋
鹌鹑蛋同样存在被禽类带有的禽流感病毒污染的可能性，因为鹌鹑和其他家禽一样，在生病或携带病毒时，也能够将病毒传播给它们产下的蛋。食用未煮熟或未经适当处理的鹌鹑蛋可能导致禽流感病毒感染。典型症状包括呼吸道不适、腹泻、结膜炎等。
4.鹅蛋
鹅蛋在生产过程中可能存在与鸡、鸭等禽类密切接触的情况，因此有可能成为禽流感病毒的载体。若食用了含有活禽流感病毒的鹅蛋，可能会出现类似感冒的症状，如喉咙痛、干咳、身体酸痛等。
5.鸽子蛋
鸽子蛋在孵化过程中可能接触到感染了禽流感病毒的鸽子，从而被污染。食用含有活禽流感病毒的鸽子蛋可能导致感染禽流感，引发高烧、胸闷、呼吸急促等严重症状。
建议定期进行健康检查，特别是对于经常接触禽类的人群。保持良好的个人卫生习惯，避免接触野生动物及其制品，以减少感染风险。
2024-03-19 07:16
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医生回答(1)
宋雅儿 主治医师 三甲
提问
现在禽流感能吃煮熟的鸡蛋。禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸100℃只要2分钟以上就可以把禽流感病毒“杀死”。并且H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以吃鸡蛋时，一定要充分煮熟，鸡蛋蛋白和蛋黄均凝固时，就说明其熟透了。
2014-11-30 21:52
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禽流感（BirdFlu或AvianInfluenza）是禽流行性感冒的简称，它是一种由甲型流感病毒的一种亚型（也称禽流感病毒）引起的传染性疾病，被国际兽疫局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。也能感染人类引起发病，成为禽流感病毒感染或禽流感病，人感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡。最近几年，我国香港、广东、甘肃等地都曾发生过H5N1亚型高致病性禽流感疫情。H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。被该病毒感染均在早期出现发热等症状，至2013年4月尚未证实此类病毒是否具有人传染人的特性。截至2013年4月8日17时，全国共报告28例确诊病例，其中死亡8人。病例分布于上海（13例，死亡5例）、江苏（8例，1例死亡）、安徽（2例）、浙江（5例，死亡2例）4省市的17个地市级区域。
