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生银杏果能吃吗

发病时间:不清楚

生银杏果能吃吗

补充说明:生银杏果能吃吗

a******W 2014-11-26 10:14

银杏果 白果 精氨酸 心脑血管疾病 老年斑 中毒 孕妇

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精选回答(1)

杨猛 副主任医师 南宁市第二人民医院 三甲

擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

提问

未经处理的生银杏果不能直接食用。
生银杏果含有一定的毒性成分白果酸、氢氰酸等物质,食用后可能会导致中毒。而经过烹饪或加工后的银杏果中的毒性物质会被破坏,降低中毒风险。
虽然生银杏果中含有一定量的毒素,但这些毒素通常需要经过特定条件才能被释放出来。例如,在储存过程中,如果温度过高或湿度较大,可能加速毒素的产生;此外,某些化学或物理因素也可能影响其毒性的发挥。因此,如果没有特殊储存条件或不当操作,少量接触一般不会引起严重健康问题。
需要注意的是,无论是生还是熟的银杏果都应谨慎食用,尤其是对于儿童和孕妇。若出现轻微不适症状,应立即停止食用,并及时就医。

2024-03-12 19:43

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医生回答(1)

陈冠忠 主治医师 三甲

提问

食用白果好处多(一次食用不得超15粒,10粒为宜,每天一次)
日本人尊银杏为“圣果”、“长寿果”,每年大量从我国进口。日本客商多次对我国的银杏进行化验,发现银杏中的五碳多糖、精氨酸、麦脂固醇、蛋白质等5种营养成份。复旦大学检查,百年银杏树果有仰制癌细胞功能,世人少心脑血管疾病,老人少见老年斑。
性状 药材卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。味微甘、苦。
化学成分 含银杏酸、银杏酚、银杏醇、银杏黄素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等。

2014-11-26 10:15

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疾病百科

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老年斑 (寿斑,老年性色素斑(痣))

老年斑呈褐黑色,直径大多在1毫米至10毫米之间,大小不等,大的斑点直径可达2-3厘米,多数不高出皮肤,有的大斑(痣)也可以高出皮肤,呈扁平状。它由脂褐质色素构成,好发于老年人的面部、手背、小腿、足背、躯干等平常裸露的皮肤上。人们习惯称之为“寿斑”,医学上则称为老年性色素斑(痣)。老年斑不仅存在于皮肤,而且可出现于心脏、血管、肝脏和内分必腺等处,影响着各脏器正常功能。因此,对于老年斑,切不可掉以轻心。

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