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怎样去小土豆皮

发病时间:不清楚

怎样去小土豆皮

补充说明:怎样去小土豆皮

a******W 2014-11-11 12:57

豆腐皮 发育 骨骼 骨质疏松症 骨折 胆固醇 心脑血管疾病 高血压 高血脂 皮肤过敏 醋酸 土豆 皮肤

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精选回答(1)

李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲

擅长:擅长普外科尤其对肝胆胰腺,甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎,胆囊结石,结节性甲状腺肿,甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮,肛裂。

提问

去除小土豆皮可以采用浸泡、削皮、切片后蒸煮等方法。如果发现皮肤过敏或其他不适反应,应立即停止并咨询医生。
1.浸泡
将小土豆放入水中,加入适量的食醋,让其浸泡5分钟左右即可。因为食醋中含有醋酸成分,能够起到软化的作用,从而帮助去除土豆外皮。
2.削皮
使用刮刀或者削皮器对准土豆表层,均匀地旋转推动,直至表层完全剥离为止。通过物理方式直接去除土豆外层,有效防止了因保存不当导致的细菌滋生及营养流失等问题发生。
3.切片后蒸煮
首先将土豆切成薄片状,然后放置于蒸锅上进行蒸煮处理,待熟透后取出食用。此方法既可保持土豆原有的口感风味又不会使其营养受到破坏;此外还具有促进肠胃消化吸收的功效。
在处理小土豆时,应注意避免手部皮肤与其直接接触,以免引起过敏反应。如有不适现象出现应及时用清水冲洗并及时就医诊治。

2024-01-12 20:43

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医生回答(1)

于小伟 主治医师 三甲

提问

豆腐皮中含有大量的蛋白质和氨基酸,这些物质能够很好的促进人体的生长和发育,尤其是其中的氨基酸种类多达十中之多,对于补充营养意义重大,平时要多吃。2豆腐皮中含有大量的钙,它能够有效的促进骨骼的生长和发育,尤其是患有骨质疏松症的老年人更应该吃,并且能够很好的预防和治疗骨折,同时骨折病人也要多吃。3平时多吃豆腐皮能够很好的降低人体的血脂含量,并且减少人体胆固醇的摄入量,有效的预防心脑血管疾病的出现,非常适合高血压和高血脂的病人常吃。

2014-11-11 12:57

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疾病百科

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骨质疏松 (骨质疏松症)

骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病,其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏,表现为骨的脆性增加,因而骨折的危险性大为增加,即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前,通常无特殊临床表现。该病女性多于男性,常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加,骨质疏松症发病率处于上升趋势,在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。

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