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乌鸡蛋的营养功效
补充说明：乌鸡蛋的营养功效
a******W 2014-10-21 16:12
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
乌鸡蛋具有补充蛋白质、提供必需氨基酸、改善记忆力、增强免疫力、改善贫血等功效。由于乌鸡蛋属于食物，若需要长期食用，建议咨询营养师或医生以确保其适宜性。
1.补充蛋白质
乌鸡蛋中的蛋白质含量高于普通鸡蛋，且含有多种人体所需的氨基酸，这些氨基酸能够被机体高效利用来合成新的蛋白质。适量食用乌鸡蛋可为身体活动提供必要的能量来源，促进生长发育和组织修复。适用于需要增加肌肉质量或恢复体力的人群。
2.提供必需氨基酸
由于乌鸡蛋中含有丰富的必需氨基酸，如色氨酸、蛋氨酸等，这些氨基酸是构成体内各种酶类及激素的重要成分，也是维持生命所必需的物质基础。适当摄入乌鸡蛋中提供的必需氨基酸有助于促进新陈代谢、调节内分泌功能以及提高机体抗病能力。
3.改善记忆力
乌鸡蛋富含卵磷脂、脑磷脂等神经递质前体物质，这些物质参与了大脑信息传递过程，在一定程度上起到促进思维活跃、提高注意力的作用。经常食用乌鸡蛋可以帮助改善记忆力减退的情况，适合备考学生、老年人等人群食用。
4.增强免疫力
乌鸡蛋中的免疫球蛋白IgY具有抗菌、抗病毒等多种生物活性，能有效抵御外来病原体入侵，保护机体免受感染。长期食用乌鸡蛋可提升机体防御能力，减少感染性疾病的发生率，适宜易感冒体质者日常食用。
5.改善贫血
乌鸡蛋黄颜色深，含有较高的铁元素，而铁是血红素合成过程中必不可少的原料，可以促进血红蛋白的合成，从而达到补血的目的。对于缺铁性贫血患者而言，适当食用乌鸡蛋有利于病情的恢复，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
需要注意的是，虽然乌鸡蛋的营养价值较高，但是其脂肪和胆固醇含量也相对较高，因此高血脂、高血压患者应限量食用。另外，对乌鸡蛋过敏者则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2023-12-29 10:39
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
