精选回答(1)

杨猛 副主任医师 南宁市第二人民医院 三甲

擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

提问

牛筋并不具有美容的功效,但牛筋的营养价值比较高,适当食用可以补充人体所需的营养物质,有助于增强体质,对身体有一定的好处。

牛筋中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、锌等微量元素,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,有助于增强体质,对身体有一定的好处。此外,牛筋中还含有丰富的胶原蛋白,适当食用可以增加皮肤的弹性,有助于减少皱纹的产生。需要注意的是,牛筋不易消化,因此,消化功能较差的人群应避免食用,以免加重胃肠道的负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

虽然牛筋的好处有很多,但并不适合所有人群食用,尤其是对牛筋过敏的人群,食用后可能会引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等不适症状。此外,患者在食用牛筋时需要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用牛筋后出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。

2014-08-01 12:15

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医生回答(1)

张晓云 主治医师 三甲

提问

蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。” ≮功效≯ 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

2014-08-01 12:15

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