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糖尿病红薯
补充说明：糖尿病红薯
a******W 2014-07-14 17:04
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病患者的饮食需要特别注意，虽然红薯、南瓜、燕麦、荞麦、黑麦面包等食物都可能对血糖水平产生影响，但它们并不能直接用于治疗糖尿病。
1.红薯
红薯中含有丰富的膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收速度，有助于稳定血糖水平。 长期过量摄入高糖食品会导致胰岛细胞功能减退，从而引起血糖波动。因此，患者应避免长期大量食用高糖食品。
2.南瓜
南瓜中含有的果胶具有吸附性，能延缓肠道对葡萄糖的吸收，降低餐后血糖升高的幅度。 患者需要均衡饮食，不可偏食挑食，以免营养不良。
3.燕麦
燕麦富含可溶性纤维β葡聚糖，这种成分能够抑制小肠黏膜对葡萄糖的吸收，从而起到降糖效果。 血糖控制不佳时，不建议吃过多的燕麦片，否则可能会导致血糖进一步升高。
4.荞麦
荞麦含有芦丁、槲皮素等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化作用，可以帮助改善胰岛细胞的功能。 胰腺炎患者不宜多食荞麦，因为荞麦中的某些成分可能刺激胰腺分泌更多的消化酶，加重病情。
5.黑麦面包
黑麦面包由黑麦面粉制成，其碳水化合物含量较低且消化较慢，不会迅速引起血糖上升。 对于糖尿病患者来说，选择低GI值的食物是非常重要的，以减少血糖波动。
对于糖尿病患者而言，日常生活中需注意合理膳食，尽量少吃高糖分的食物，如糖果、蛋糕等。同时要定期监测血糖，以便及时发现并处理异常情况。
2024-01-16 21:20
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医生回答(1)
许若彬 主治医师 三甲
提问
红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。但由于红薯中淀粉、糖含量较高，约为23.1％，易出现餐后高血糖，最好不吃或少吃，如果吃，要与主食进行交换，每吃100克红薯就要少吃25克粮食。
2014-07-14 17:04
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
