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苦瓜的营养和功效
补充说明：苦瓜的营养和功效
a******W 2014-06-29 21:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
苦瓜具有清热解暑、促进消化、降血糖、提高免疫力、美容养颜等功效。由于苦瓜属于食物，若想长期食用以达到一定的治疗效果，建议咨询医生或专业人士进行指导。
1.清热解暑
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，具有清热解毒的功效。苦瓜中的生物碱能够抑制细菌繁殖，从而起到一定的消炎止痒的作用。
2.促进消化
苦瓜中所含有的苦味素、苦瓜甙等成分能刺激唾液及胃液分泌，增强食欲。苦瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。苦瓜还含有丰富的维生素C和E，有助于促进食物的吸收和利用。
3.降血糖
苦瓜提取物中的皂苷类化合物具有降低血糖的作用，其通过提高胰岛细胞功能来发挥作用。苦瓜提取物可用于辅助治疗糖尿病，如制成胶囊或饮料进行口服。
4.提高免疫力
苦瓜富含多种抗氧化剂，这些物质可以帮助身体对抗自由基损伤，增强免疫系统的功能。苦瓜可作为日常食材食用，例如制作沙拉或炒菜。
5.美容养颜
苦瓜中的维生素C和E具有抗氧化作用，能够减少皮肤老化和色素沉着。苦瓜可以直接食用或榨汁饮用以获得最佳效果。
苦瓜是一种营养价值较高的蔬菜，适量食用对身体健康有益。但苦瓜性寒凉，脾胃虚寒者应慎食，以免引起腹痛、腹泻等症状。
2024-02-08 08:03
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医生回答(1)
王春晓 主治医师 三甲
提问
您好，苦瓜果实中含有各种营养物质。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等疗效。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能.
2014-06-29 21:03
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