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咸肉对我们的身体有哪些伤害？
补充说明：咸肉对我们的身体有哪些伤害？
a******W 2014-06-17 10:31
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
咸肉食用过多可能导致钠盐摄入过多、增加心血管疾病风险、加重肾脏负担、干扰矿物质吸收以及致癌风险。
1.钠盐摄入过多
过量食用咸肉会导致体内钠离子浓度升高，引起水钠潴留。长期钠盐摄入过多会增加血压、促进动脉粥样硬化，从而诱发或加重高血压、冠心病等疾病的发生。
2.增加心血管疾病风险
咸肉中含有的大量钠元素可使体内的水分滞留，血容量增大，进而导致心脏负荷增加。这可能会加剧心血管系统的压力，提高患心血管疾病的风险，如心力衰竭和某些类型的中风。
3.加重肾脏负担
高钠饮食会使得机体需要更多的水分来稀释血液中的钠离子，此时肾脏需处理更多的水分以排出多余的钠。长时间如此可能导致肾功能损害，严重时甚至可能引发慢性肾病。
4.干扰矿物质吸收
咸肉中含有较高的钠，过量摄入会影响钙、铁、锌等矿物质的吸收和利用。长期摄入过多的钠可能导致这些矿物质缺乏，影响骨骼健康、贫血等问题。
5.致癌风险
咸肉在制作过程中可能产生亚硝酸盐类物质，在胃内与氨基酸分解产物合成致癌物亚硝胺。经常食用咸肉可能增加食道癌、胃癌等消化系统癌症的风险。
适量食用咸肉可以为身体提供能量和营养，但为了身体健康，建议减少咸肉的摄入频率并注意平衡膳食。
2024-03-07 14:01
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医生回答(1)
刘罗云 主治医师 三甲
提问
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
2014-06-17 10:31
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骨转移是某些原发病经血行转移。乳癌是最易发生骨转移的癌症。乳腺癌是女性乳腺最常见的恶性肿瘤，亦是女性最常见的恶性肿瘤之一。
症状起因：通常发生在各种癌症当中。较公认的转移方式为:①原发肿瘤细胞浸润周围组织进入脉管系统(血液和淋巴) ; ②肿瘤细胞脱落释放于血循环内;③肿瘤细胞在骨髓内的血管壁停留; ④肿瘤细胞再透过内皮细胞逸出血管, 继而增殖于血管外; ⑤转移癌病灶内血运建立, 形成骨转移病灶。
可能疾病： 小儿转移性骨肿瘤 小儿骨肉瘤 筋骨懈堕 软组织肉瘤 颞骨和下颔骨关节异常
常见检查：
就诊科室：骨科、肿瘤
