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胆石饮食禁忌
补充说明：胆石饮食禁忌
a******W 2014-06-07 13:09
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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
胆石的形成与饮食因素有关，但食用高胆固醇食物、高脂肪食物、高糖食物、高嘌呤食物以及酒精饮料并不能直接治疗胆结石。
1.高胆固醇食物
高胆固醇食物包括蛋黄、动物内脏等，其含有较高的胆固醇成分。摄入过多会导致血清胆固醇升高，促进胆结石形成。长期食用高胆固醇食物可能导致血脂异常，进而增加心血管疾病的风险。
2.高脂肪食物
高脂肪食物如红肉、油炸食品等，过量摄入会增加胆汁分泌，促进胆石形成。经常食用高脂肪食物可能会导致肥胖、高血压等问题，进一步加重病情。
3.高糖食物
高糖食物如糖果、甜点等，摄入过多会导致体内胰岛素水平波动，间接影响胆汁代谢。长期大量摄入高糖食物可能诱发糖尿病，对身体健康产生不利影响。
4.高嘌呤食物
高嘌呤食物如海鲜、豆制品等，可引起尿酸浓度增高，促进胆结石形成。长期食用高嘌呤食物可能导致痛风发作，加剧病情发展。
5.酒精饮料
酒精饮料中的乙醇能促进肝细胞合成胆固醇，从而增加胆汁中胆固醇的含量。饮酒后容易引发急性胆囊炎，对于存在胆道疾病的患者来说是雪上加霜。
针对胆石症患者的饮食管理，建议减少高胆固醇、高脂肪、高糖及高嘌呤食物的摄入，同时避免酗酒。患者应定期进行体检，监测相关指标，以便及时发现并处理潜在的问题。
2024-01-22 10:37
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血脂主要指血浆内的胆固醇和甘油三酯。血脂虽仅占全身脂类的极小部分，但因其与动脉粥样硬化的发生、发展有密切关系，故备受公众关注。
症状起因：从原因上分，一类是由遗传因素所决定;另一类则取决于后天的环境因素。后一类占大多数。主要由四方面因素造成：①生活方式，包括膳食营养、体力活动、精神应力、情绪变化、烟酒嗜好等;②药物作用，诸如噻嗪类利尿剂、β受体阻滞剂、肾上腺皮质激素、口服避孕药等;③内分泌代谢障碍，主要有糖尿病、甲状腺功能异常、肥胖、高尿酸血症等;④某些疾病，如肾病综合红斑狼疮、骨髓病等。此外，血脂(蛋白)的测定可明显受实验室和受检者取血时状况的影响。抽血应在保持平素饮食半个月、禁食12小时后进行，前一天不饮酒和作剧烈活动;正常情况下，血脂(蛋白)水平可有增减10%的波动，实验室允许有3%-5%的变异。糖尿病：尤其是2型糖尿病伴肥胖症者，血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高，而高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白a降低。肾病综合征：肾病综合征时血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇明显升高，甘油三酯也升高。与肥胖的关系肥胖人的脂肪代谢特点是：血浆游离脂肪酸升高，胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分普遍增高。说明脂肪代谢紊乱。肥胖人的血浆胆固醇水平在5.2毫摩尔升以上的可占55.8%。男子在60岁以后，女子在50岁以后，血浆胆固醇水平都将显著升高。患肥胖病时，机体对游离脂肪酸的动员利用减少，血中的游离脂肪酸积累，血脂容量升高。碳水化合物引起的高甘油三酯血症的病人容易肥胖。当这类病人进食的碳水化合物较多或正常时，血浆的甘油三酯升高;而减少碳水化合物的摄入量，高脂血症就可好转甚至消失。同样，体重下降也能使这些病人的血浆甘油三酯下降至正常水平。血浆胆固醇和甘油三酯的升高与肥胖程度成正比。血脂水平的下降对于防止动脉粥样硬化及冠心病都具有重要意义。所以说肥胖者控制饮食、减轻体重是十分必要的。
可能疾病：家族性混合型高脂血症 高脂蛋白血症 脂肪营养不良 海洛因肾脏病 脂肪肝
就诊科室：血液
