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给宝宝做肉丸，淀粉放的有点多要紧吗
补充说明：给宝宝做肉丸，淀粉放的有点多要紧吗
2023-06-21 14:57
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陈剑锋 副主任医师 南方医科大学珠江医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、贫血、特发性炎性肌病、原发性血管炎、功能性胃肠病、肠道疾病、过敏反应疾病、地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血、过敏性紫癜、血小板减少性紫癜、1型糖尿病、狼疮性肾炎、急性肾小球肾炎、肾病综合征、多发性肌炎、皮肌炎、继发性肾病、泌尿系统感染、肾小球疾病、肾小管疾病、脊柱关节炎、
提问
一般情况下，给宝宝做肉丸，淀粉放的比较多是比较要紧的，因为这样可能会对宝宝的身体健康造成影响。
肉丸是一种给宝宝吃的营养品，通常是由牛肉、猪肉、鸡肉等肉类制作而成，在制作过程中会加入淀粉以及其他添加剂，如辣椒、花椒、料酒等，从而提高了肉丸的口感。如果在给宝宝做肉丸时，没有严格按照规范进行操作，可能会导致宝宝摄入过多的淀粉，从而加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、恶心等消化不良症状。此外，如果宝宝对肉丸中的某些成分过敏，还可能会引起皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。因此，给宝宝做肉丸，淀粉放的比较多是比较要紧的，如果宝宝出现上述不适症状，建议及时就医，以免对身体造成影响。
此外，在日常生活中，家长还需要注意宝宝的饮食，尽量以清淡、易消化的食物为主，如面条、小米粥等，避免食用辛辣、刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。
2023-06-25 17:09
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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