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绿豆汤怎么煮才能清热解毒去火

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绿豆汤怎么煮才能清热解毒去火

补充说明:绿豆汤怎么煮才能清热解毒去火

2022-10-14 11:53

清热解毒 绿豆 微量元素 维生素B 痛风 消化不良 腹痛 腹泻

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孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:肝胆及消化科疾病的诊疗

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煮绿豆汤一般提前浸泡、不要剥皮、不要使用铁锅、不要加碱等可以达到清热解毒去火的功效。
1、提前浸泡:清洗后,提前浸泡绿豆2小时以上。2、不要剥皮:绿豆汤之所以能解热解毒,是因为皮含有丰富的类黄酮和微量元素,所以在制作绿豆汤时应该与皮一起煮。3、不要使用铁锅:铁离子会与绿豆皮中的活性物质结合形成复合物,从而削弱其解热解毒作用。4、不要加碱:加碱会破坏维生素B和类黄酮,不利于解毒效果。
建议痛风患者、消化不良患者和月经期妇女不要喝绿豆汤,以避免腹痛和腹泻。

2022-10-25 09:38

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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