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野苜蓿可以吃吗
补充说明：野苜蓿可以吃吗
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
野生紫花苜蓿，一般可食用，但不建议食用。
紫花苜蓿是一种蔬菜，具有利尿作用，可用于治疗排尿不良和便秘等症状。此外，还具有清热的功能，一般可用于治疗各种热病，夏天多吃苜蓿可以预防中暑。此外，还有补水的作用，可以预防贫血。苜蓿叶是理想的蔬菜和水果，由于紫花苜蓿营养丰富，在绿叶蔬菜中，其维生素K含量较高，尤其是维生素A含量比胡萝卜含量高。维生素C是萝卜的两到三倍多，而且这种营养元素比花椰菜高。
建议尽量不要食用野生的紫花苜蓿，虽然野生的紫花苜蓿没有毒，但是一般野生的紫花苜蓿长在路边，会受到污染，含有一定的毒素，所以不建议食用。
2022-08-27 01:49
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