发病时间：不清楚
孜然粉的功效与作用及食用方法
补充说明：孜然粉的功效与作用及食用方法
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
孜然粉具有提升食欲、补充营养的功效与作用，可以直接食用。
孜然粉是生活中比较常见的调味品，其主要成分是芥末，可以用于制作凉拌菜、烧烤等。在制作凉拌菜时，可以适量放入孜然粉，能够使菜品的味道更加鲜美，同时也能够增加食欲。同时，该调味品中也含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素等，适量食用能够补充身体所需的营养，有利于身体健康。
但要注意，在食用孜然粉时要适量，不要一次性食用过多，以免对胃肠造成负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。平时要注意饮食营养均衡，不要偏食挑食，避免导致营养不良。
2023-07-23 04:10
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
孜然粉具有祛寒除湿、理气开胃、抗氧化的功效与作用，在烤制过的鸡肉表面撒上适量的孜然粉食用，能够让肉变得更加鲜香。
1、祛寒除湿：孜然粉是由小茴香、八角、桂皮等制成，性质热、气味辛香，可以起到祛寒除湿的效果。适合寒湿较重的患者食用，还能够缓解寒湿引起的脾胃功能不和，如食欲不振、腹胀、胃寒疼痛等。2、理气开胃：孜然粉本身也有较强的抗氧化效果，可以清除人体内的氧自由基，延缓衰老。3、抗氧化：孜然粉中的油树脂和乙醇萃取物可以起到抗菌的效果。
孜然粉属于辛辣易动火的食物，如果再过量食用其他辛辣刺激食物，很可能刺激胃肠道，诱发上火。
2022-08-12 11:53
举报向医生提问
食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
