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茄子和白菜能一起炒着吃吗
补充说明：茄子和白菜能一起炒着吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
一般情况下，茄子和白菜可以一起炒着吃。
茄子和白菜都是日常生活中比较常见的蔬菜，茄子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分，白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。这两种食物的营养成分并不会产生冲突，而且还可以补充身体所需的营养成分，所以茄子和白菜可以一起炒着吃。
但是在吃茄子和白菜时，要注意茄子和白菜的摄入量，不要吃太多，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等症状。此外，日常生活中要注意饮食营养均衡，不要挑食偏食，也不要暴饮暴食，以免对身体造成不良影响。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
茄子和白菜可以一起炒着吃。
日常生活中，茄子和白菜在烹饪的过程中不会产生有害物质，如果一起吃营养会更丰富，营养的吸收率也会提高。茄子的作用如下所示：茄子含有丰富的膳食纤维，具有促进肠道蠕动、润肠通便以及帮助软化粪便、缓解大便干燥症状的作用。茄子中的龙葵碱具有药理作用，可抑制消化系统肿瘤的增殖，预防胃癌。此外，茄子含有大量的维生素P、钾和皂甙，可降低血脂、血压。白菜的作用如下：白菜含有丰富的膳食纤维，能稳定肠道菌群，促进消化，帮助排便，适合粪便干燥、排便困难的人群食用。
日常生活中，脾虚者不要吃茄子炒白菜。
2022-08-19 11:43
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干燥的粪块堵塞直肠不能排出，引起严重的便秘症状和会阴部疼痛，成为粪嵌塞，是直肠便秘的一种形式。
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