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咖喱是健康食品吗
补充说明：咖喱是健康食品吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
咖喱通常是健康食品。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，其中含有多种辣椒素、姜黄素等，同时还含有多种矿物质，适当食用可以补充身体所需的营养，而且还可以促进唾液腺分泌，从而达到增加食欲的效果，在一定程度上还可以起到开胃的作用。咖喱中并不含有对身体有害的物质，适当食用并不会对身体造成伤害，所以咖喱是健康食品。
虽然咖喱的好处有很多，但是并不适合所有人群食用，尤其是对咖喱过敏的人群，同时胃肠功能不好的人群也要避免食用，以免刺激胃肠黏膜，出现腹痛、腹泻等症状。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
咖喱是健康食品。
咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，具有增强肝功能、提高免疫力、处理和促进排出体内有害物质的作用，可以抑制人类肿瘤的生长并消除癌细胞，有助于预防老年痴呆症。咖喱中含有辛辣香料，能刺激唾液和胃液的分泌，可以增进食欲、促进消化、健脾暖胃、加速血液循环，促进人体新陈代谢和能量消耗，有助于控制餐后血糖，降低血脂，保护心脏，还有利于减肥。然而，咖喱辛辣味重，对胃有刺激作用，胃炎和胃肠道消化功能差的人最好不要多吃。
建议不要吃太多，咖喱味道辛辣，容易上火，胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
2022-08-19 15:21
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