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鹅肉的功效与作用禁忌鹅肉是发物吗
补充说明：鹅肉的功效与作用禁忌鹅肉是发物吗
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鹅肉具有补虚益气、暖胃生津、祛风除寒等功效。其主要作用为补充营养和辅助治疗疾病。鹅肉不是发物。
1.功效：鹅肉富含蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种矿物质元素，适量食用可以增强身体免疫力，提高抗病能力。此外，鹅肉还含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤的健康。
2.禁忌：对鹅肉过敏的人群不宜食用鹅肉，以免引起过敏反应。同时，患有高脂血症、高血压等心血管疾病的患者也不宜过量食用鹅肉，因为鹅肉中含有较高的脂肪和胆固醇含量。
3.是否属于发物：从中医的角度来看，发物是指容易诱发某些疾病或者加重病情的食物。而鹅肉不属于此类食物，因此一般不被认为是发物。
总的来说，鹅肉是一种营养价值很高的肉类食品，适当食用对人体有益。但是需要注意的是，在食用时要避免过量，并注意个人体质，如有不适症状应及时就医。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鹅肉具有补充营养、补虚益气的功效。鹅肉确实是发物。
鹅肉富含多种氨基酸、维生素、钙、磷等矿质元素。分解后可补充大量蛋白质，为体内合成免疫蛋白质提供充足的原料。蛋白质含量高、脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，可促进溶栓，降低低密度脂蛋白，防治心脑血管疾病。所谓发物是指摄入后会加重过敏性疾病或引起过敏性疾病的食物。鹅含有大量的氨基酸、蛋白质和膳食纤维。大量摄入蛋白质会导致过敏性疾病，因此不建议患有过敏性疾病的人食用。
生活中可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如黄瓜和苹果等，有助于身体的健康。要少盐、少油、控糖，不要抽烟喝酒，不要多吃甜食，避免辛辣刺激性食物，保持一个清淡的饮食习惯。
2022-08-19 17:31
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
