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豆角老了豆子有什么功效
补充说明：豆角老了豆子有什么功效
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
豆角老了豆子一般具有补充营养、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效。
1、补充营养
豆角中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，维持机体各组织器官的正常生理功能。
2、促进胃肠蠕动
豆角中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，能够起到预防便秘的作用。
3、增进食欲
豆角中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养成分，适量食用可以起到增进食欲的作用。
除此之外，还具有辅助降血脂等功效。但豆角要避免与苦瓜、冬瓜等食物同食，以免引起腹泻、腹胀等不适症状。另外，豆角要避免与菠菜、鸡蛋等食物同食，以免影响营养价值。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
豆角豆子有促进胃肠蠕动、补充营养、补充维生素等功效。
1、促进胃肠蠕动：豆类富含膳食纤维，一方面可以吸收水分，膨胀和软化粪便，另一方面可以促进肠道蠕动和消化，大便不好的人可以适当吃豆类，以改善排便困难的问题。2、补充营养：豆类富含维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，吃豆类可以补充人体的营养成分。3、补充维生素：豆类含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质和叶酸，以及铁、镁、锰、磷、钾等矿物质。
豆角的豆子在消化吸收过程中会产生过多的气体，腹胀者食用后，容易加重腹胀的情况，建议腹胀者少食。
2022-08-19 18:53
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
