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吃馒头能不能喝水
补充说明：吃馒头能不能喝水
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃馒头一般可以喝水。
馒头是生活中比较常见的主食，主要是面粉发酵制作而成，其中含有丰富的碳水化合物、淀粉、维生素等营养成分。适当地吃馒头，可以补充身体所需的营养，而且还能够为身体提供能量，有利于身体健康。在吃馒头时，可以适量地喝水，并不会影响到馒头的营养价值，也不会导致胃肠道出现不适症状。但建议不要一次性吃太多馒头，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
在吃馒头时，建议不要喝太多水，以免影响到胃肠道功能，出现腹胀、腹痛等不适症状。建议平时要注意营养均衡，不要长时间吃单一的食物，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃馒头的时候可以喝水。
馒头作为一种普通食品，没有药物的作用，也不能起到药物的作用，但馒头是人们补充能量的基本食品，具有一定的营养价值。馒头的主要营养成分是碳水化合物，其中含有少量蛋白质，满足人体补充能量的基本需要。馒头的原料是淀粉，发酵后，碳水化合物相对容易被人体吸收，可以快速补充人体能量。馒头口感柔软，易于消化吸收，是人们日常主食之一。吃馒头能补充人体维生素B1、维生素B6、维生素B12等营养素，能有效滋养神经，缓解人体压力和疲劳。
馒头也需要适量食用，吃得太多很容易导致消化不良，尤其是对于糖尿病和高血糖症患者。但馒头不宜吃太多，容易引起血糖波动，影响身体健康。
2022-08-21 09:48
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
