发病时间：不清楚
橄榄油放了10年还能吃吗
补充说明：橄榄油放了10年还能吃吗
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
橄榄油放了10年一般是不建议吃的。
橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养。但橄榄油的保质期一般在18个月左右，如果已经放了10年，可能已经超出了保质期，其中的营养物质可能已经发生变质，并且可能会产生有害物质。如果此时食用，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状，甚至会出现恶心、呕吐等情况，所以是不建议食用的。
日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食。避免吃过期、发霉、变质的食物，还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入，有利于身体健康。如果出现了不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
放了10年的橄榄油一般不可以食用。
过期的橄榄油会因时间过长而产生一些变质物质，变质后会产生一些霉菌，黄曲霉毒素将超标。黄曲霉毒素已被公认为临床一级致癌物，与肝癌的发生密切相关。一旦橄榄油过期并在临床上恶化，且黄曲霉毒素明显超标，食用橄榄油可能会增加患肝癌的可能性。若患者有肝炎和肝硬化等情况，则会增加肝癌的可能性，建议避免躺在医院的病床上。无论临床情况如何，一旦过期食品不能食用，应该及时更换。
应该避免大量食用过期产品，以免引起不适。
2022-08-21 14:28
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原发性肝癌(primarycarcinomaof the liver)是我国常见恶性肿瘤之一。死亡率在消化系统恶性肿瘤中列第3位.我国每年死于肝癌约11万人，占全世界肝癌死亡人数的45%。由于依靠血清甲胎蛋白(AFP)检测结合超声显像对高危人群的监测，使肝癌在亚临床阶段即可和出诊断，早期切除的远期效果尤为显著。加之积极综合治疗，已便肝癌的五年生存率有了显著提高。本病可发生于任何年龄，以40～49岁最多，男女之比为2～5∶1。
