首页> 药品> 银杏果> 生吃了一棵银杏果会中毒吗

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

生吃了一棵银杏果一般不会中毒。

银杏果是银杏科植物银杏的干燥成熟种子,生吃不仅不会中毒,还能起到一定的止咳化痰、平喘的作用。需注意的是,银杏果中含有少量的银杏酸、银杏苦苷等物质,生吃太多可能会刺激胃肠道,引起胃肠道不适,出现腹痛、腹泻等症状,尤其是胃肠道功能较弱的人群,生吃太多可能会加重胃肠道不适的症状。如果不慎生吃了太多的银杏果,并且出现了胃肠道的不适症状,建议及时去医院就诊,在医生的指导下进行催吐、洗胃等治疗,以免延误病情。

建议在日常生活中要注意饮食安全,不要食用变质、受污染的食物,也要避免食用过多辛辣、刺激的食物,在食用银杏果时,应注意适量,同时还应搭配其他营养丰富的食物,保持营养均衡,可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜,如苹果、胡萝卜等。

2023-07-23 04:14

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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲

擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

提问

生吃了一颗银杏果一般会中毒。
银杏果不能生吃。因为银杏果含有有毒物质,生吃可能会引起有毒反应。银杏果富含蛋白质、粗纤维、维生素、脂肪等营养成分,具有止咳平喘的作用。然而,银杏果实中还含有少量的银杏酚、白果酸、氰酸等成分,具有一定的毒性。银杏中毒通常首先有胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,其次是中枢神经系统症状,如头晕、疲劳、头痛、反应迟钝、奇怪的叫声、抽搐等,严重者为呼吸困难和发绀。轻度中毒者预后良好,及时治疗,重度中毒者可能危及生命。如有相关症状,建议患者及时去医院就医。
建议患者避免食用银杏果,防止中毒。同时,多吃新鲜水果和蔬菜,不吃辛辣刺激性食物。

2022-10-26 17:13

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疾病百科

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白果中毒 (银杏中毒)

白果又名银杏,味带香甜,可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。

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