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蛏子全部都可以吃吗
补充说明：蛏子全部都可以吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
蛏子一般是全部都可以吃的，但需要注意适量食用。
蛏子含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。但如果长期大量食用，可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等症状。因此，建议适量食用。
在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯，可以吃鸡蛋、苹果、白菜等富含优质蛋白、维生素的食物，有利于身体健康。但不建议吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、肥肉等，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
2023-07-23 04:21
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
蛏子可能不是全部都可以吃，一般蛏子沙囊、内脏中的物质或蛏子壳等不可以吃。
1、蛏子沙囊不能食用：沙囊是由蛏子带来的沙子，一般是不可食用的部分，吃了可能会影响味道。2、蛏子内脏中的物质不能食用：蛏子内脏中有一些未消化的食物残渣，有一股浑浊的气味。吃了可能会影响身体健康。3、蛏子壳不能吃：虽然蛏子的外壳由甲壳素、蛋白质和矿物质组成，但其组成和结构不同，难以消化，因此不能食用。
建议在平时吃蛏子时，不能与维生素C含量高的水果一起吃，这会导致一定程度的中毒，也不能和葡萄一起吃。葡萄中含有单宁酸，当遇到水产品中的蛋白质时，单宁酸可能会形成不易消化的物质。
2022-08-22 11:07
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
