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魔芋粉是淀粉类食物吗
补充说明：魔芋粉是淀粉类食物吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
魔芋粉是淀粉类食物。
魔芋粉是用魔芋磨成的粉，是生活中比较常见的一种粗粮，魔芋粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养物质，适量吃一些魔芋粉，可以为身体补充所需要的营养。而且魔芋粉中含有丰富的膳食纤维，适量吃一些魔芋粉，可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。
虽然魔芋粉的好处有很多，但是不建议长期大量吃，因为魔芋粉中的淀粉含量比较高，如果长期大量吃，可能会导致热量在体内堆积，从而转化成脂肪，导致身体肥胖。建议在日常生活中要注意饮食搭配均衡，可以适当吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、猕猴桃、菠菜等，也可以多吃一些蛋白质含量高的食物，比如鸡蛋、牛奶等，有利于身体健康。
2023-07-23 04:16
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
魔芋粉属于淀粉类食物，食用后具有降血脂、降血糖、抗肿瘤等作用。
1、降血脂：魔芋粉中含有葡甘聚糖，可以阻止身体消化和吸收胆固醇，从而有效降低血脂。2、降血糖：魔芋粉中所含的水溶性纤维能吸收胃中的糖，可以直接进入小肠，抑制小肠对糖的吸收，有效降低餐后血糖。3、抗肿瘤：魔芋粉含有凝胶状物质，进入体内后可能会形成半透明膜，粘附于肠壁，防止有害物质吸收。此外，魔芋粉中所含的甘露糖苷可以干扰癌细胞的代谢，从而起到抗肿瘤的作用。
建议食用魔芋粉时要适量，避免过度食用。
2022-08-22 14:50
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