首页> 营养科> 猪肝> 猪肝鸭血能一起吃吗

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

猪肝鸭血一般可以一起吃,但是不建议过量食用。

猪肝含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质,可以补充人体所需要的营养,而鸭血是一种营养价值比较丰富的食物,其中含有蛋白质、铁等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养,而且还可以起到补血的效果。所以两者通常可以一起食用,一般不会对人体产生不良影响。

但是不建议过量食用,以免加重胃肠道负担,出现腹痛、腹泻等不良反应。另外,建议日常要均衡饮食,避免出现挑食、偏食的情况。如果出现上述不适症状,可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。

2023-07-23 04:10

举报

王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

猪肝鸭血不可以一起吃。
鸭血性清凉,可以清热解毒,同时还可以补充蛋白质、氨基酸和铁等多种营养成分,具有良好的补血作用。鸭血是凉性,猪肝是热性食物,所以尽量不要一起吃,以免可能会引起肠胃不适。鸭血中通常富含铁、蛋白质、钙和维生素K等营养成分,适量食用可以为人体提供营养,对身体有好处。鸭血也不能和鸡蛋一起吃,这对自身健康有害。鸭血不能和豆奶一起吃,此外,脾胃虚寒和高胆固醇血症的人也不建议食用鸭血。
建议吃中药的患者不要吃鸭血,这样可能会产生副作用。

2022-08-22 15:01

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

维生素K (抗出血维生素)

维生素K(VitaminK,简称VitK)又称抗出血维生素,是具有叶绿醌生物活性的α,甲基-1,4-萘醌衍生物的总称,体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1,4-萘醌,也称为2-甲基-3-叶绿基-1,4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物,统称为甲基萘醌类,其侧链有一不饱和的多异戊烯基,根据侧链长短的不同有多种形式,最常见的是侧链上有6~10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10),其结构式如图1。此外,体外合成的VitK3(2-甲基-1,4-萘醌)本身不具备活性,在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。  VitK是萘醌的衍生物,耐热、耐酸,为脂溶性维生素,不溶于水,但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物,VitK2为鲜黄色结晶,可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等,VitK3为黄色结晶,溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯,琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性,而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。

适用药品

推荐医生更多