发病时间：不清楚
咸鸭蛋会不会致癌
补充说明：咸鸭蛋会不会致癌
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
通常情况下，咸鸭蛋一般不会致癌。
咸鸭蛋是生活中常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，一般不会致癌。但咸鸭蛋中含有亚硝酸盐，如果长期大量食用，可能会导致体内亚硝酸盐含量过高，从而诱发癌症。另外，咸鸭蛋中的钠含量比较高，如果长期食用，可能会导致体内钠含量增多，从而增加肾脏负担，对身体造成一定的伤害。
在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等，可以补充身体所需要的营养物质。另外，建议日常要适当运动，如打太极、慢跑等，可以帮助机体提高免疫力。
2023-07-23 04:12
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
咸鸭蛋一般不会致癌。
腌制食品中含有微量的亚硝酸二甲酯，这是一种致癌物质。然而，腌制食品中所含的亚硝酸二甲酯是否会致癌取决于其含量。无论内容如何，讨论它是否会致癌都不严谨。目前还没有结论表明吃咸蛋会致癌。咸鸭蛋是一种常见的食物。鸭蛋制品富含蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、维生素和微量元素，能为人体提供一定的营养。然而，它含有更多的钠离子和氯离子，过量食用可能会导致高血压。
建议患者平时适量吃咸鸭蛋，避免发生不良反应。在日常生活中必须注意均衡的饮食和营养，科学合理的饮食。
2022-08-22 17:32
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