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蚕豆对血糖的影响
补充说明：蚕豆对血糖的影响
2021-05-12 15:05
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蚕豆对血糖的影响通常要根据患者食用量来判断，若患者适量食用，通常不会对血糖造成影响，但如果患者过量食用，可能会导致血糖升高。
1、适量食用
蚕豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等营养物质，若患者适量食用，一般不会对血糖造成影响，还可以补充机体所需营养。另外，蚕豆中还含有膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。
2、过量食用
由于蚕豆中含有一定量的糖分，若患者过量食用，可能会导致体内血糖升高，不利于控制血糖，甚至还可能会出现糖尿病。对于糖尿病患者，建议在医生指导下服用药物进行治疗，控制血糖，避免血糖波动过大。
需要注意的是，蚕豆中还含有丰富的蛋白质，如果患者对蚕豆过敏，也不建议食用，以免出现过敏反应，例如瘙痒、红肿等。另外，患者在食用蚕豆时，应避免空腹食用，以免导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
2021-06-16 18:30
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血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。如果血糖浓度超进160～180毫克%，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖升高常见于糖尿病。
症状起因：引起血糖升高的原因较多，可变因素复杂，临床上常见的原因有以下一些： (1)情志因素.喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情失调，刺激肾上腺素分泌增加，血糖升高。 (2)饮食不调，饮食过量，使血液中游离葡萄糖增多，以致血糖升高;饮食不足(饥俄时)，促进糖的异生，引起血糖增高。 (3)各种应激，剧烈运动、疼痛、全身麻醉、外伤、寒冷、疲劳等各种应激时，体内对抗胰岛素的各种激素，如生长激素、肾上腺素、肾上腺皮质激素及胰高血糖素分泌增多，加速糖原分解，血糖升高。 (4)药物因素.口服降糖药(尤其磺脲类药)或胰岛素过量，引起低血糖后的高血糖反应，即苏木杰反应。重症糖尿病患者停用胰岛素后，或药物剂量不足，由于高血糖引起高渗性利尿及脱水，血容量减少，刺激肾上腺分泌，而产生反应性高血糖。 (5)出现黎明现象时，血糖升高。 (6)产生胰岛素抵抗时，血糖升高。 (7)并发各种感染时，可引起血糖升高。如感冒，泌尿系感染等。 (8)辅助药物如利福平等，亦可使血糖增高。
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就诊科室：内分泌
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