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什么是血糖生成指数
补充说明：什么是血糖生成指数
2021-07-13 18:38
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王志明 主治医师 江西省中西医结合医院 三甲
擅长：内分泌科常见病，糖尿病，甲亢，加减，高血压，胃炎，等
提问
升糖指数也称升糖指数，是指由某种食物引起血糖升高的速度和幅度 。若取100%葡萄糖的升糖指数为100%，与其他食物和葡萄糖比较，就可以得到不同食品的升糖指数。白面包或馒头的升糖指数是80%左右，有些水果的升糖指数也是有差别的，比如我们常吃的水果，表面上看起来很甜的水果，其升糖指数并不一定很高，比如说我们经常吃的葡萄，但是它的升糖指数和普通食物相比，它的升糖指数甚至还低，它的升糖指数只有40%左右。
2022-06-09 16:07
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血清葡萄糖，其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法，但试剂比较昂贵，我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广，目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。
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