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茶树菇的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：茶树菇的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-05-12 18:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
茶树菇是一种食用菌，具有补充营养、促进消化等功效与作用，禁忌是过敏者禁食，食用方法一般是清炒食用。
1、功效与作用
茶树菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。此外，茶树菇中还含有丰富的铁、镁等微量元素，适量食用可以为人体补充所需要的微量元素，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
2、禁忌
对茶树菇过敏者禁食，过敏者食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，对身体造成不良影响。此外，茶树菇不易消化，脾胃虚寒者不宜食用，以免加重病情。食用茶树菇时，应注意避免与辣椒、花椒等食物同食，以免刺激胃肠道，引起不适症状。
3、食用方法
茶树菇可以清炒食用，也可以炖汤，味道鲜美。但应注意，食用时应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。同时，患者还可以根据自身的身体状况进行适当的运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
2022-05-12 22:18
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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